Bona zuria

16,300원
Geographical Region :
Sidama Bona Zuria - Demeka Beacha

Average Altitude :
2190 meters above sea level

Cup notes :
Peach blossom ・ Fermented strawberries ・ Mango jam ・ White grape juicy ・ Super clean flavor ・ Soft whisky

Crop Year : 2021

Varietal :
JARC 1974 / 75 CBD - Resistant Selection

Processing Method :
Pulped Natural or Honey Processed

length of fermentation :
Dried for 14-21 days

Drying method : Raked 4-5 time s per hour for 8hrs and is Allowed to dry up to 62 - 80% mucilage content on Raised African Beds.
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